杭州知味观食品有限公司（以下简称“知味观”）成立于2006年7月，是一家专业生产加工速冻食品速冻米面食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(食品、速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)糕点(烘烤类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼、馅料)、肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品)、其他水产加工品(风味鱼制品)的企业，公司所在地位于杭州市余杭区瓶窑镇凤都村，公司厂房为自有厂房，厂区占地面积约16877.9m²，总建筑面积为33820.9m²，现有员工328人。企业于2021年6月7日取得安全生产标准化证书（轻工食品，二级）。

依据《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017/XG1-2019），杭州知味观食品有限公司属于C14食品制造业。根据《应急管理部办公厅关于修订〈冶金有色建材机械轻工纺织烟草商贸行业安全监管分类标准（试行）〉的通知》应急厅〔2019〕17号，该企业属于轻工行业。